أنا المهاجره
◦¦| مُشرفــہ |¦◦
♥عًدد مشآاركتي:: : 485
♥|نقٍاآطـِـِ:: : 6238
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: : 02/02/2011
♥|sms: :
 |  موضوع: حلوى سهله بالسمسم والمربى ..بالصور الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 8:39 pm | |
| بسم الله المقادير : - 380 جرام دقيق. - 150 جرام زبدة لينة. - 175 جرام سكر. - 3 صفار البيض. - لافاني. - قبصة صغيرة ملح. - 1 ملعقة صغير خميرة الحلوى. - لتزين. - زنجلان ( سمسم ). - 3 بياض البيض. - مربى المشمش. - كأس صغير ماء الزهر. الطريقة:- في قصعة نمزج الزبدة والسكر ولافاني جيدا.- ثم نضيف صفار البيض ونمزج الكل جيدا.- بعدها نضيف الدقيق وخميرة الحلوى وقبصة ملح ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة لينة.- نغطها بالمنشفة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.- بعد ذالك نشكل منها كورات صغيرة، نغمسها في أبيض البيض ثم نمررها في زنجلان.- نصففها في صفيحه فرن مغلفة بورق الزبده، ونقوم بعمل تجويف صغيرة في وسط كل كره.- نخبز الحلوى في فرن على درجه حرارة 180°.- وبعد 5 دقائق نخرج الصفيحه من الفرن.. ونضغط مره أخرى على التجويف لتعميقها، لكن بلطف.- ثم نعيدها الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.- وبالتالي نزين جوفها بمربى المشمش الذي تم طهوه لمدة 15 دقيقة مع كأس صغير من ماء الزهر.الصور          | |
|
