وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة الحرارة.
الكثيريتساءل عن الحرارة التي بالفلفل ومامصدرها والحقيقة ان مصدرها مادةالكابسين يعتقد البعض عندما يشعر بلذع حرارة الفلفل ان الماء سيقومبالتخفيف منها الا انه يزيد من الحرارة وذلك لان لماء يسبب انتشاره علىنطاق اوسع والافضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيت لزيتون أو كاسحليب أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من الحرقة
الفلفل وفوائده
يتضمن كميات كبيرة من فيتامين A
الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (A) فيه.
ينظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب ايضا بعض انواعه غنيه بفيتامينC
ومن فوائده
يخفضالكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحة ويخفف من الاحتقان،يساعد على الهضم، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم ويمنعانتشار الأوبئة فاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضموتخفيض الكوليسترول تمييع الدم ومنع حدوث الجلطات، ولذلك فإن سكان والهندلا يعانون من أمراض تجلط الدم
ومع اضافت لبعض النباتات يصبح مضاداحيويا طبيعيا فعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيويكما أنه يقوي من تأثيره ليصبح شبيها بالبنسلين ويعملان على تخفيض ضغط الدمبسرعة وبشكل آمن
بعض استخدامات الفلفل للمعالجة
لـلانتعاش والحيوية
يساعدتدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورة الدموية السطحيةمما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية ويستخدم في تحضير هذاالدهان المكونات التالية :
- كمية مناسة من الشطة.
- خل تفاح (او خل ابيض(...
- ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف .
ويكون من الافضل استخدام هذا الدهان دافئاً ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدم
لتسكين ألم الأسنان
ينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.
للذين يشكون من برودة القدم
خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين
بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجوارب ) .
لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين
تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة،)
يضافحوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغلي وللتغلب على طعمالشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب، يمكن تناولها بطريقة اخرى وذلكبوضع كمية قليلة من الشطة داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب
موضوع: كتر من 400 نوع فلفل فالعالم .... فوائده 
