الكيمياء العضوية هي أحد فروع علم الكيمياء. وهي العلم الذي يدرس بناء,خواص, تركيب, تفاعلات, تحضير مركبات الكربون والهيدروجين, والتي يمكن أنتحتوى على أي عدد آخر من العناصر, مثل النيتروجين, الأكسجين, الهالوجينات,وأحيانا قليلة الفسفور, أو الكبريت. التعريف الأصلي للكيمياء العضوية تماختياره بصورة خاطئة اعتمادا على أن هذه المركبات كانت دائما ما تنتمىبشكل أو بأخر للعمليات الحيوية في الكائنات الحية. ولاحقا تم التعامل معهذه المركبات التي تنتمى للعمليات الحيوية في فرع من فروع الكيمياءالعضوية يسمى الكيمياء الحيوية.
بينما تتعامل الكيمياء الغير عضويةبعيدا عن مركبات الكربون المعقدة, والتي لا تحتوى على روابط كربون-كربون(مثل أكسيدات الكربون, الأحماض, الأملاح, الكاربيدات, المعادن). وهذابالطبع لا ينفى وجود مركبات عضوية غير معقدة لا تحتوى على روابطكربون-كربون (مثل الميثان ومشتقاته البسيطة).
ونظرا للخواص الفريدةللمركبات عديدة الكربون فإنه يوجد مدى بالغ الإتساع لاستخدامات المركباتالعضوية. فمثلا تدخل المركبات العضوية كمكونات أساسية في عديد من المنتجات(البويات, اللدائن, الطعام, المتفجرات, الأدوية, المنتجات البتروكيماوية,وعديد من المنتجات الأخرى) وبالطبع (بعديا عن بعض الاستثناءات البسيطة)فإنها تكون أساس كل العمليات الحيوية.
كما أن اختلاف أشكال ونشاطالمستبدلات في المركبات العضوية يؤدى لوجود وظائف وأشكال مختلفة لهذهالمركبات, مثل حفز الإنزيمات في التفاعلات الحيوية في الأنظمة الحية. وهذهالتفاعلات بشكل أو بأخر تعتبر المحور الذي تدور حوله أشكال الحياة.
ونظراللخواص الفريدة للكربون, فإنه يعتقد أنه يمكن أن يوجد شكل من أشكال الحياةعلى النجوم الأخرى اعتمادا على الكربون, وذلك على الرغم من إحتمالية تغييرذرة الكربون سيليكون والذي يقع أسفل الكربون في الجدول الدوري.
كما تتضمن أيضا الكيمياء العضوية التصنيع الكايرالي, الكيمياء الخضراء, كيمياء الموجات الصغيرة, الفلورين, مطياف الموجات القصيرة.
وتعتبر الكيمياء العضوية أحد أهم فروع الكمياء الحديثة وتدرس كمنهج منفصل في الكثير من الأنظمة التعليمية في أنحاء العالم
موضوع: الكيمياء العضوية 
